Julio 14, 2024
- Hoy, de las 11 de la mañana a las 7 de la tarde, en el parque La Alameda, de San José Iturbide.
Una buena opción para pasar un domingo familiar es, sin duda, el Sexto Festival Gastronómico Mestizo que acaba de iniciar en el parque La Alameda, a través del cual los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de platillos y bebidas ancestrales.
El festival, organizado por la Asociación Mestizaje Gastronómico Iturbidense, promueve la rica gastronomía tradicional del municipio de San José Iturbide y de la región noreste de Guanajuato, así como la fusión que al paso del tiempo ha tenido con las cocinas españolas y italianas.
El evento contará con la presencia de cuatro distinguidos chefs que fungirán como jurados en el concurso de gastronomía tradicional. Y es que su amplia experiencia y conocimiento en el campo de la gastronomía tradicional será de gran apoyo para deliberar, realzando el valor y la diversidad de nuestra herencia culinaria.
El Festival Gastronómico Mestizo, a diferencia de ediciones anteriores, se realizará en una sola fecha (hoy domingo), de 11 de la mañana a 7 de la tarde.
El programa incluye la presentación de los platillos tradicionales y la entrega de reconocimientos. También, la conferencia titulada “Tras las huellas de la cocina ancestral del noreste de Guanajuato a través de la arqueología”, impartida por el arqueólogo, Omar Cruces Cervantes.
Continuará con el foro: “Sabores ancestrales del noreste guanajuatense: valorando nuestra riqueza gastronómica”. Posteriormente, el desfile y presentación de los Robenos de Santa Catarina, alternando con un taller de elaboración de máscaras y finalizará con la premiación del concurso.
