No hay duda que si de innovar se trata nunca falta quien organice algo que, aunque suene raro, atrae la mirada de miles de personas.
Resulta que la Universidad de Ingeniería y Tecnología-asociada, NASA Astrobiology Institute y el Centro Internacional de la Papa (con sede en Estados Unidos), convocaron al certamen “La patata marciana”, así como lo lees.
Se trata de concurso en el que el platillo ganador formará parte de la gastronomía de base permanente en Marte, si leíste bien, en el planeta Marte.
Y debemos ovacionar la participación de Brayan Arturo Pérez Morales, ganador del primer lugar del mencionado concurso “La patata marciana” que tuvo lugar en Alcalá de Henares, España.
Brayan es estudiante de la licenciatura en Gastronomía y tesista del Centro de Investigación y Capacitación en Gastronomía. El estudiante mexicano se enfrentó, en la categoría profesional, a las propuestas culinarias de España: Fobos al mojo canario, de Antonio Figueroa, y a Las capas deMarte, de Víctor Guerra,. También supero a la mexicana Carla Schettino con su postre PotaBRÜ-D.
Y se trata ni más ni menos de la historia de la papa que quiso ser albóndiga y con ello Brayan logró posicionarse en el primer lugar y embolsarse 500 euros (mas o menos 12 mil pesos) como premio y diploma con alto valor curricular y claro, su ya famosa receta, formará parte de la gastronomía de base permanente en Marte.
El jurado lo integraron el chef Ivan Plademunt y Carlos Acirón, presidente de la Fundación Albireo.
La papa que quiso ser albóndiga está es platillo inspirado en dos recetas tradicionales de nuestro país: albóndigas en caldillo de jitomate (consumidas en el centro del país) y la machaca con huevo (del norte de México).
Enhorabuena para Brayan Arturo Pérez y Carla Schettino, quienes con todo su entusiasmo acudieron al concurso.
La Ciudad de México, por fin, logra convertirse en sede del Tianguis Turístico en 2023
No podía ser de otra manera. Bien sabemos que la Ciudad de México ha buscado incansablemente ser la sede del Tianguis Turístico México y esta vez lo consiguió para el año 2023. El logro fue por ser la única sede postulada y al no haber de dónde escoger, el voto fue unánime y cumple con todos los requisitos.
De acuerdo al comunicado emitido por la Secretaría de Turismo federal (Sectur), en sesión virtual, el “Comité de Selección Encargado de Analizar y Evaluar las Propuestas Presentadas por las Entidades Federativas Interesadas en ser la sede del Tianguis Turístico México 2023”, reunión presidida por el titular de turismo, Miguel Torruco Marqués, en su calidad de presidente, dio a conocer que la Ciudad de México resultó seleccionada.
Y vuelvo al principio, no podía ser de otra manera, si fue la única sede postulada. Torruco Marqués precisó que la próxima semana, conjuntamente con la jefa de gobierno de la Ciudad de México, Claudia Sheinbaum Pardo, darán conferencia de prensa en las instalaciones de la Jefatura de Gobierno para dar a conocer los detalles sobre el Tianguis Turístico 2023, a la que también asistirán los miembros del Comité de Selección y representantes del sector turístico del país.
Pues bienvenido el Tianguis a la Ciudad de México, donde, por cierto, ya no está como titular de Turismo Carlos Mackinlay, a quien oportunamente, lo cambiaron de cargo.
Tour operadores españoles del segmento de lujo de visita en Guanajuato capital y San Miguel de Allende
Esta claro que cada entidad tiene busca la forma de promocionarse para reactivar la actividad turística. El estado de Guanajuato decidió organizar viaje e invitó a cinco tour operadores del segmento de lujo y generalistas de España para que recorrieran Guanajuato capital y San Miguel de Allende.
La intención es la reactivación turística, atracción de visitantes y ofertar los destinos turísticos de la entidad para que los profesionales españoles lleven, de primera mano, los atractivos que ofrecen y se entusiasmen por visitar los destinos mencionados en Guanajuato.
Del 21 al 23 de septiembre visitaron los atractivos turísticos de las dos ciudades Patrimonio de la Humanidad de Guanajuato, visitaron –junto con la Sectur, el Consejo Turístico de San Miguel de Allende, la Asociación de Hoteles y el Consejo Turístico de la ciudad de Guanajuato– Hoteles de lujo y restaurantes de prestigio.
En la ciudad de Guanajuato visitaron los hoteles: Live Aqua, L´Otel, La Morada, Quinta Las Acacias, La Casa del Rector, La Paz, Villa María Cristina, Edelmira y 1850; y los restaurantes: ZIBU, Casa Valadez y La Vaka Argentina.
En San Miguel de Allende visitaron los hoteles: Hacienda El Santuario, “No Name”, Casa Blanca 7, Casa Hoyos, Rosewood; y los restaurantes: “Kab´An” y 1826.
Gerentes y directores de dichos establecimientos turísticos se encargaron de brindar la atención, dar a conocer atractivos y explicar sus productos, a los tours operadores. Los tour operadores españoles sostuvieron reunión con representantes de la Asociación Tesoros de México, capítulo Guanajuato y buscaron en ambos destinos –Guanajuato y San Miguel de Allende– crear alianzas de promoción y comercialización de servicios con los hoteleros y restauranteros; y la Sectur facilitó el acercamiento.
Los profesionales que participaron en este viaje de promoción fueron: Leonor Cuerda Aguilar, responsable de América en el departamento de Productos de la empresa Nuba; Alberola Martínez, subdirectora de la Oficina de Granduxer de la empresa Atlantida Travel; Jesús Antonio Ruiz Campo, director de Mapa Tours; Victoria Eugenia Asensi Gomis, CEO de Zafiro Tours; y Sergi Salvador Vens, gerente de Mercados Offline EMEA & APAC de Aeroméxico España.
Para reactivar la economía de Baja California llegó a Ensenada el Crucero Disney Wonder
Después de 18 mesesel crucero “Disney Wonder” arribó a Ensenada y así el puerto se convierte en factor determinante para la reactivación económica de la región. Además, en el último trimestre del año, podrían llegar más de 50 atraques de más navieras.
Mario Escobedo Carignan, secretario de Economía Sustentable y Turismo de Baja California (SEST), aseguró que la pandemia generó la falta de afluencia de 788 mil 659 turistas de cruceros, dejando de percibirse derrama estimada en mil millones de pesos aproximadamente.
El funcionario estatal recibió a Sharon Siskie, vicepresidente y gerente general del crucero; Armando Ayala Robles, alcalde de Ensenada; Manuel Fernando Gutiérrez Gallardo; director general de la Administración Portuaria Integral (API) de Ensenada y, Javier Rodríguez Miranda, director general de “Cruise Port Village”; José Fernández, vicepresidente Ejecutivo y de Estrategia Comercial y, Terri Schultz, vicepresidente de Estrategia Portuaria, Desarrollo y Operaciones de la Línea de Cruceros.
Con bandera de Bahamasel buquese construyó en 1999. Su última remodelación fue en el 2006. Tiene capacidad para 2 mil 500 pasajeros y 950 tripulantes, Es ideal para los niños y los no tan niños que saben disfrutar los atractivos que ofrece.
De cuatro cruceros con los que opera esa naviera, el próximo año serán siete, con mayor número de arribos a Ensenada. En esta ocasión, el buque llegò de San Diego, con 500 pasajeros a bordo, en su mayoría personal y directivos de Disney, además de 900 tripulantes.
Los próximos llegarán con 60 por ciento de capacidad y 95 por ciento de los pasajeros vacubados en su totalidad, además de que se solicitará prueba PCR negativa con 24 horas previas al embarque.
Escobedo Carignan reconoció el interés de los directivos de la naviera, para fortalecer la coordinación, y anticipó que los protocolos de bioseguridad que maneja la línea de cruceros, son de los más completos.
Se estima que en este mes de octubre llegarán a Ensenada 15 cruceros, en noviembre 20 y otros 20 para diciembre.
Baja California, y particularmente Ensenada, se ha preparado con protocolos sanitarios en hoteles, vinícolas, restaurantes, transporte turístico, y prácticamente toda la cadena relacionada con el sector con protocolos del programa “Clean&Safe”, bajo el distintivo “Safe Travel’s” del Consejo Mundial de Viajes y Turismo, además de que la empresa “Ensenada Cruise Port Terminal” cuenta con lineamientos elaborados por la Secretaría de Turismo federal (Sectur) y grupo colegiado relacionado con la industria.
Tel Aviv y Jerusalén reconocidas como “Mejores ciudades 2021”Jerusalén y Tel Aviv fueron premiadas por habitantes y viajeros de todo el mundo de acuerdo a votación en medios especializados donde reconocieron sus acciones para sobresalir de la crisis y con visión hacia el futuro a partir de sus proyectos comunitarios, espacios verdes y sostenibilidad.
Jerusalén ocupó el tercer lugar y Tel Aviv el sexto como “Mejores Ciudades de África y Medio Oriente” en los “World’s Best Awards” de la revista Travel + Leisure de 2021 y la revista Time Out posicionó a Tel Aviv en octavo lugar como la “Mejor Ciudad del Mundo” de este año.
El ranking de Travel + Leisure se basó en votación abierta del 11 de enero al 10 de mayo a través de la encuesta “World’s Best Awards” para elegir a las mejores ciudades de África y Medio Oriente. Se calificó a las ciudades según sus lugares de interés, cultura, gastronomía, amabilidad de sus locales, compras y valor en general.
En esta categoría, la ciudad de Jerusalén en Israel obtuvo el tercer lugar con 86 puntos una posición arriba de Dubái.
Tel Aviv se posicionó en el sexto lugar con 84.76 puntos. Las 10 ciudades homenajeadas son muestra de increíble vida urbana con definición distinta cada una, basada en sus centros económicos, lugares de peregrinaje religioso, capitales culturales modernas y con oferta cultural.
La revista Time Out ubicó a Tel Aviv en el octavo lugar de 37 como “Mejor Ciudad del Mundo” gracias a que 81 por ciento de sus habitantes la considera como “divertida” y 84 por ciento como sitio donde pueden expresarse libremente. Haciendo honor a su sobrenombre de “la ciudad que no duerme”, Tel Aviv se ha encargado de ofrecer las mejores alternativas de vida nocturna, espectáculos, exposiciones, festivales, conciertos, gastronomía y, sobre todo, de albergar al Gay Pride más grande de la región.
Además, la misma revistat hizo recuento de las grandes cosas que las ciudades del mundo han logrado a lo largo de los últimos 18 meses para mantener a su población activa y participativa en diferentes temas urbanos. A través de la encuesta –a 27 mil habitantes— realizada en diferentes ciudades como Melbourne, Madrid, Chicago, Copenhague y Tokio, con el propósito de saber qué ciudades realmente hicieron actividades para sobresalir durante la crisis y mantener visión hacia el futuro; es por eso que la encuesta de este año incluyó temas sobre proyectos comunitarios, espacios verdes y sostenibilidad.
Esta es una muestra más de las grandes acciones que ha hecho Israel en beneficio de su población y para atraer a viajeros de todo el mundo.
“El ángel de la fama tiene sus alas hechas de papel… periódico”